Class A
12월 17일부터 23년 3월 18일까지 약 3개월동안 진행되며, 입문자 눈높이에 맞춰 제빵의 기초에 포커스를 두고 차근차근 수업이 이루어집니다.
자세히 보기별빛제빵교실 개강 소식🍞
별빛제빵교실이 올 겨울에 개강합니다. 수강신청 기회는 지금 뿐이니 서두르세요!
Class B
12월 22일부터 23년 6월 21일까지 약 6개월동안 진행되며, 베이킹 입문 제과+제빵 기능사와 실무에서의 기본기, 제조 기술 습득 과정인 디저트 '올베이직', 케이크디자인 자격증 과정까지 실무 끝판왕 '올마스터' 교육을 목표로 하는 파티셰 완성 과정입니다.
자세히 보기자격증 과정
과정 소개
기초 과정부터 심화 과정까지, 그리고 나만의 제빵 포트폴리오를 만들기까지의 과정을 소개합니다.
제빵 기초 강의
제빵의 기초가 되는 강의입니다. 초심자도 이해하기 쉽게 강의가 진행되며 초반에는 이론 강의부터 시작해 중반부터는 실습을 시작하여 제빵의 기초를 익히도록 합니다.
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제빵 심화 과정
이제 기초 강의가 너무 쉬워 시시하다고 느껴질 즈음 심화과정에 들어가게 될 겁니다. 시중에 판매되고 있는 제과점 빵들을 직접 만들어보는 시간을 갖게 됩니다.
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나만의 제빵 포트폴리오 만들기
이제 빵집 창업해도 문제 없을 정도의 실력을 갖추게 되셨을 겁니다! 이제는 능숙해진 제빵 실력에 나만의 개성을 더하여 튼튼한 포트폴리오를 만들어보아요!
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